Crema UHT de alta calidad, elaborada con aceites vegetales y endulzada con azúcar. Posee un característico sabor a crema y vainilla. Usos Ideal para pastelería (rellenos, decoraciones, semifríos, mousses) y heladería. Ventajas Bajo contenido graso (26,5%). Fácil de usar. Logra un overrun sobre los 3,6 lt., batiendo en velocidad media. Permite lograr cremas de gran volumen y firmeza perfecta. Su textura lisa, cremosa y ligera lo hacen ideal para decoraciones y rellenos, así como para la elaboración mousses, semifríos, heladería y pastelería congelada. Su fórmula perfectamente equilibrada permite una fácil personalización, exaltando el color y sabor de los ingredientes adicionales. Permite la incorporación de productos de mayor acidez sin separación de fases.

Formato 1 lt.